主料:
奶粉,
100g,
棉花糖,
150g碎花生,20g
辅料:
黄油,
5g,
杏仁片,
30g,
蔓越莓干,
25g简易牛轧糖的做法步骤
1.准备好原料
2.准备好需要的工具
3.首先 要把黄油均匀的抹到棉花糖中~
4.把花生碎 蔓越莓干 杏仁片 放到烤盘中铺均匀
5.烤箱调制最高温度预热,预热完毕后,把烤盘放进烤箱内,焖热5分钟~出来的花生等食材~会发出香味,摸上去比较干燥,像炒熟的花生一样~
6.接下来 把拌好的棉花糖上 洒点水(注意 一点点即可,最好用毛刷蘸水,轻轻刷一下)放进微波炉中,加热40秒钟~
7.加热好的棉花糖,体积会膨大,这样就说明,棉花糖已经融化了~从微波炉中拿出,要迅速搅拌,以防止棉花糖凝固,在快速搅拌的过程中,放入奶粉
8.在快速搅拌的过程中,同时放入加工过的蔓越莓干等食材,快速搅拌。
9.搅拌过后,倒在硅胶垫上。像和面一样。把食材揉为一体。最后成为长方形,包上保鲜膜~
10.放进冰箱冷藏
11.等温度降低以后。取出切成自己理想的长度以及宽度即可~
12.美味可口的牛轧糖就这样做好了~是不是很简单呢~快来试一试吧~
小窍门&温馨提示
简易牛轧糖的做法,还有啥不明白的可以加群继续交流,广告勿扰,烘焙千人爱好群181226931,为烘焙而生,今天我们都是烘焙人
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烘焙 其他菜系 奶粉
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